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我县开展餐饮服务单位食品安全员培训

发布时间:2018-05-22 09:37:19    作者:张荣波    来源:    【郧西周刊】   

为进一步增强食品生产经营单位从业人员责任意识和守法意识,提高食品安全规范操作能力,最大限度降低夏季高温时节食品安全风险,保障公众饮食安全,5月19日,县食药监局举办全县2018年餐饮服务单位食品安全培训班,对城区大中型餐饮单位、各类食堂从业人员120余人进行集中培训。

县食药监局局长朱美林主持开班仪式并对获得“湖北省餐饮服务食品安全明厨亮灶示范店”荣誉的餐饮单位进行授牌,会议通报2017年度全县餐饮服务环节食品安全工作,并就做好下一步工作提出四点要求:一是认清形势,进一步增强做好食品安全工作的责任感和使命感,严格落实企业主体责任,筑牢食品安全防线;二是加强学习,全面掌握法律法规和食品安全知识,提升诚信守法经营水平;三是强化监管,常态化紧盯小餐饮店、旅游景区、农村聚餐场所、福利院食堂、学校食堂及校园周边等餐饮环节食品重点安全领域,严厉打击食品安全违法犯罪行为;四是规范创建,全面提升餐饮行业服务质量和保障水平,为建设文化旅游强县提供坚强食品安全保障。

此次培训邀请十堰市餐饮协会专家就食品安全员网络培训学习、食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范等食品安全知识进行了集中授课,向参训人员统一发放《食品安全法》、《湖北省食品安全条例》等法律法规读本,会后组织了食品安全法律法规考试,测试成绩纳入餐饮单位食品安全监管信用档案。


( 责任编辑:何宝国 )
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