郧西在线讯 通讯员陈支永报道：进入夏季高温季节，温度高，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，是食物中毒的高发、频发期，为了进一步保障人民群众的饮食消费安全，及时消除安全隐患，严防食物中毒和食源性疾病的发生，近日，河夹监管所对辖区餐饮服务食品安全开展专项隐患排查整治，确保广大人民群众饮食安全。

强化行政许可。严格检查餐饮服务单位的相关证照，坚决取缔无证经营、超范围经营行为。

严查经营环境。严格检查学校食堂及餐饮服务单位的环境卫生是否达标、食品制作台面是否干净整洁、顾客用餐环境是否及时清理、餐饮具是否清洁消毒以及工作人员个人卫生等内容，杜绝食堂环境脏、乱、差。

严格监督检查。严格检查餐饮服务单位的食品原材料采购、验收、加工、贮存、销售、留样、消毒等环节管理情况，禁止餐饮服务单位使用无检验检疫的肉类及肉制品，生、熟食品是否分开放置，避免食品在炎热环境下交叉污染，是否坚持一餐一消毒制度，及时排查和消除食品安全隐患。

突出宣传预防。执法人员每到一处餐饮服务单位，对夏季食品安全消费警示等知识进行了宣传和讲解，让单位负责人认识自身责任并做到事前防范。

此次专项检查辖区单位食堂7家，社会餐饮12家，发现违规问题现场下达《责令改正通知书》4份，未发现违法行为，下一步执法人员将发现的问题整改情况及时进行跟踪检查，确保限期整改到位，确保重点领域监管“零事故”。