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河夹监管所开展猪肉及肉制品质量安全专项检查

发布时间:2018-08-30 12:06:39    作者:    来源:    【郧西周刊】   

郧西在线讯 通讯员熊先波报道:根据《县食药监局关于切实加强猪肉市场监管的紧急通知》要求,为防止沈阳发生的非洲猪瘟疫病死猪肉流入,河夹所迅速在全镇范围内开展了猪肉及肉制品质量安全检查行动。

主要检查了学校及幼儿园食堂、福利院、餐饮服务单位、卤菜店、猪肉及肉制品经营及使用者,集中交易市场、超等食品经营场所的肉制品经营情况,检查有无从外地购进的未经检疫及不合格肉猪肉,严格规范肉制品经营者经营行为。检查食品经营者是否严格落实进货查验记录制度,从定点屠宰场(厂)采购猪肉等生猪在屠宰前是否进行检疫,严禁采购、经营无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉等生猪产品。查看猪肉上“两证两章”情况,“两证两章”的未经检检疫的猪肉一律不得进入市场销售,积极引导市场开办者、猪肉经营者诚信守法经营。

此次检查河夹镇未发现采购使用未经检疫和不合格的猪肉产品,部分经营户购进猪肉产品时未索证索票、部分台账建立不全,已对其下达限期责令改正通知书。后期我所还针对此次专项检查进行跟踪检查,督促全部改正到位,确保人民群众饮食安全。

 


( 责任编辑:何宝国 )
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